Aperol – итальянский аперитивный биттер ярко-оранжевого цвета с уникальным горьковато-сладким вкусом. Состав ингредиентов в рецепте Aperol остается неизменным более 100 лет и до сих пор держится в строжайшем секрете. Легендарный аперитив Aperol был придуман братьями Барбиери, впервые представлен на Международной ярмарке в Падуе в 1919 году и вскоре стал одним из самых популярных напитков в Италии.
Сегодня Aperol известен во всем мире и занимает почетное место в официальном списке Международной ассоциации барменов (IBA). Он является главным ингредиентом знаменитого коктейля "Aperol Spritz". Яркий, как итальянское солнце, "Aperol Spritz" привлекает к себе внимание и неизменно сопровождает моменты дружеского общения.
Рецепт коктейля очень прост, поэтому его легко приготовить в домашних условиях.
Коктейль "Aperol Spritz":
1. Наполните широкий винный бокал льдом.
2. Налейте в равных пропорциях просекко и Aperol.
3. Добавьте немного газированной воды.
4. Украсьте долькой апельсина.