Шампанское и Игристое вино
Шампанское – игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Свое название оно получило в честь региона происхождения. Классически считается, что лишь изготовленные в данной местности напитки могут носить это гордое имя. Однако, многие производители выпускают игристые вина по аналогичному способу производства, ничем не уступающие по вкусовым и качественным показателям французским. Важно понимать, что шампанское является уникальным в своем роде из-за сложных этапов производства. Данным фактором часто обусловлена и высокая цена на напиток. Средняя крепость шампанского составляет 7-13%.
Метки
В каталоге можно купить шампанское произведенное в регионах:
-
Шампань;
-
Краснодарский край;
-
Крым.
Напитки отличаются высоким качеством и незабываемым вкусом.
Купить шампанское в магазине Winecantina.ru можно оптом и в розницу. Предоставляем сертификаты, подтверждающие качество товара. Гарантируем быстрое, вежливое обслуживание и широкий ассортимент напитков.
Купить шампанское в Москве
Купить дорогое элитное шампанское высокого качества можно в магазине Winecantina.ru. В каталоге вы найдете напитки российского и французского производства от брендов:
-
Armand de Brignac
-
Celebris
-
Dom Perignon
-
Dom Ruinart
-
Буржуа и другие.
Для производства дорогого шампанского виноград собирают недозревшим. В таких ягодах пониженное содержание сахара. Они обладают кислым ярким вкусом, придающим напитку особый характер. Для того, чтобы шампанское сохранило свой благородный светлый оттенок, ягоды выжимают достаточно быстро. Правило не относится к розовым сортам.
Первоначальный этап брожения аналогичен изготовлению вина. В процессе природные сахара превращаются в алкоголь, тем самым создавая «базовое вино». Далее будущее шампанское проходит этапы купажирования, добавления дрожжей и небольшого количества сахара. После разлива напиток отправляется на вторую стадию брожения, дозревания. На завершающем этапе шампанское подвергается процессу «ремюажа» - постепенное переворачивание бутылок под определенным градусом и удалению осадка.
Готовый продукт выдерживается еще не менее 2 недель перед тем, как отправить на полки магазинов, кухни ресторанов, кафе. Согласно классической технологии шампанские вина с начала производства и до завершения должны выдерживаться в погребе не менее 15 месяцев. Однако, производители часто изменяют данный срок в большую или меньшую сторону, согласно собственным технологиям. В настоящее время эксперты до сих пор ведут споры о необходимости выдержки напитка после удаления осадка.
По сроку выдержки шампанское делится на категории:
-
Non-Vintage – без выдержки, изготовленное купажированием вин, имеющих разный возраст;
-
Vintage – шампанское имеющее долгий срок выдержки.
В нашем каталоге представлены игристые вина, срок выдержки которых достигает более 30 лет. Только у нас вы сможете найти как совсем молодые экземпляры, так и дорогие особо ценные.
По содержанию сахара шампанское делится на виды:
-
сладкое - doux;
-
полусладкое;
-
полусухое - demi-sec;
-
экстра сухое - extra sec;
-
сухое - sec;
-
брют (самое сухое) - brut.
Самым распространенным в мире является брют. Он относится к напиткам высокого класса, которые подают на приемах, праздниках, торжественных событиях. В России большую популярность имеют сладкие сорта. Магазин Winecantina.ru предлагает для покупателей огромный выбор шампанского различных сортов.
Подавляющее большинство шампанского изготавливается из купажа вин разных лет. В каталоге представлены напитки, изготовленные из сортов:
-
Алиготе
-
Арбан
-
Пино Нуар
-
Пино Фран
-
Пти Мелье
-
Рислинг
-
Совиньон Блан
-
Трамин
-
Фроманто
-
Шардоне и т.д.
Каждый сорт винограда обладает своими особенностями, оказывающими влияние на характеристики напитка.
Купить шампанское
Чтобы купить шампанское оптом или в розницу свяжитесь с нашими специалистами. Во избежание задержек поставок бронируйте заказ заранее.
Предлагаем индивидуальные условия сотрудничества:
-
предоставление скидок для постоянных и оптовых клиентов;
-
предоставление сертификатов, подтверждающих качество товаров;
-
широкий ассортимент алкогольных напитков;
-
консультация сомелье по подбору товара;
-
консультация по оформлению заказа и сотрудничеству;
-
работа с ЕГАИС;
-
соблюдение всех требований, установленных законодательством РФ.
Для своих клиентов мы гарантируем доступные цены без надбавок. Для заказа также можно воспользоваться личным кабинетом. Все товары совпадают с представленным на сайте описанием.