Дождливая погода весной 2005 года продолжилась прохладным летом, поэтому созревание винограда происходило медленнее, чем обычно и сбор урожая был отложен на начало ноября. Вино Опус Уан 2005 получилось насыщенным и ароматным, с множеством оттенков — от традиционных ягодных до изысканных нот лепестков розы и белых трюфелей. Легендарное вино Opus One, созданное из калифорнийского винограда, является более "французским" из самых лучших калифорнийских красных вин. Знатоки называют Опус Уан лучшим вином в истории Калифорнии. Оно появилось на свет благодаря двум великим виноделам 20 века: знаменитому производителю из Бордо — Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществивших этот совместный проект. Имя для вина было выбрано так, чтобы оно одинаково было написано на этикетке как на французском, так и на английском языке. “Барон Ротшильд” предложил латинское слово "Opus", которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово "One", что можно понять как "первый опыт", но скорее — "единственный в своем роде". Вино в стиле Бордо действительно является "единственным" и неповторимым, великолепным произведением двух великих виноделов. Опус Уан 2005 Opus One,